2026年1月24日（土）の『満天☆青空レストラン』では、京都府の亀岡氏で愛情たっぷりに手作りされる「たま豆腐」が特集されました☆「たま豆腐」とはその名の通り、まんまるな形の特別なお豆腐☆お鍋におでんにこのコロンとした「たま豆腐」が入ってい...

2026年1月17日（土）の『満天☆青空レストラン』では、静岡県の浜松市で獲れる八木田オイスターが紹介されました☆「旅する牡蠣（かき）」の異名を持つ「八木田オイスター」。火を入れても縮みにくく、蒸しても焼いても旨みが逃げないと料理人にもファ...

新年あけましておめでとうございます☆今年もよろしくお願い致します☆2026年1月10（土）の『満天☆青空レストラン』では、新年のトップバッターにふさわしい埼玉県越谷市の伝統野菜である巨大白菜「山東菜（さんとうさい）」が特集されました☆寒さの...

2025年12月27日（土）の『満天☆青空レストラン』では広島県福山市で作られる伝統的なお節料理の大定番「くわい」が特集されました☆2025年のラストは、新しい年も迎えるのにぴったりな縁起物食材で決まり☆「くわい」は、そのルックスから「芽が...

2025年12月20（土）の『満天☆青空レストラン』でが、下仁田ネギと九条ネギから新しく誕生した「ひょうご　エヌワン」が特集されました☆「にょうご　エヌワン」という気になる名前は、N（エヌ）＝ネギ　1（ワン）＝ナンバー1という意味でつけられ...

2025年12月13日（土）の『青空レストラン』では、メイプルサーモンとその卵であるレッドキャビアが特集されました☆メイプルサーモンとレッドキャビアという極上の親子が参上☆レッドキャビアはサケの卵　いくらのことです☆寒さに震える冬も暖かい室...

2025年12月6日（土）の『満天☆青空レストラン』で特集されたのは、「きみまろこ」という名前のとても珍しいさつまいも☆埼玉県入間郡三芳（みよし）町の豊かな大地で、太陽の恵みをぎゅっと受けながら育つ「きみまろこ」☆ひと口食べれば、ふわっと広...

2025年11月29日（土）の『満天☆青空レストラン』では、茨城県土浦市の市川蓮根が特集されました☆シャキッとした歯ざわりとじゅわわっと広がるやさしい甘み☆冬の食卓に欠かせない野菜といえばそう蓮根ですよね☆煮ても、焼いても、挙げても、どんな...

2025年11月22日（土）の『満天☆青空レストラン』で特集されるのはとっても珍しい国産のアボカド☆その名もひなたプリンセス☆「南国フルーツの王様」などと称されるアボカドは、国産がとても珍しいのです。ひなたプリンセスはそのかわいらしい名前と...

11月15日（土）放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されるのは、岩手県奥州市で生まれた幻のりんご「奥州ロマン」。ひと口かじれば、蜜があふれるような濃厚な甘さと、爽やかな香りがふわっと広がります。名前の通りロマンティックな味わい☆生産量が少...