2024年9月14日（土）の『青空レストラン』で取り上げられたのは、茨城県かすみがうら市の特産品「柳田蓮根」です！！
茨城県は、日本のれんこんの出荷量堂々第一位！
全国では53％、東京の市場に限ると90％以上が茨城産であるという話も！！
柳田蓮根は、シャキシャキとした食感と上品な甘みが特徴のおいしい食材です。
柳田蓮根は自宅にお取り寄せできるのかを調べてみました。
とろけるおいしさのだてまぐろのお取り寄せについての記事はこちらチェック！！
茨城｜かすみがうら産柳連田蓮根のお取り寄せ方法
楽天ショップで霞ヶ浦の蓮根をお取り寄せすることができますよ。
余った蓮根は冷凍しておけば、いつでもシャキシャキの食感が味わえるのでおすすめです！！
茨城｜かすみがうら産柳連田蓮根使ったかんたんレシピ
子供のおやつから仕事の合間につまむにもおすすめのれんこんチップスの作り方をご紹介します！！
かんてんに作れるのでぜひ作ってみてくださいね。
【作り方】
- 準備: 蓮根は皮をむき、薄切りにする。厚さは2mm程度がベスト！！
- 水切り: 切った蓮根を水にさらし、アク抜きする。その後、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る
- 揚げる: 揚げ油を170℃に熱し、蓮根を一枚ずつ丁寧に揚げる。焦げやすいので、こまめに温度を確認しながら揚げる！！
- 味付け: 油切りをした後、熱いうちに塩を振って味付けたら完成！！
楽天レシピであればたくさんの柳田蓮根のレシピが検索可能！！下の画像をクリックして楽天レシピに登録すると5ポイントがもらえます！！
茨城｜かすみがうら産柳連田蓮根はふるさと納税の返礼品として受け取れるの？
ふるさと納税の返礼品として受け取ることができますよ。楽天ふるさと納税を利用すれば、楽天ポイントも貯まるのでますますお得に柳田蓮根を手に入れることができますよ。
茨城｜かすみがうら産柳連田蓮根の魅力
柳田蓮根の最大の魅力は、上品な甘みとシャキシャキとした食感にあります。
この魅力を生み出す理由は、霞ヶ浦の豊かな自然の中で育まれたという点にあります。
清らかな水と肥沃な土壌が、蓮根に独特の甘みとみずみずしさを生み出します。また、泥の中でじっくりと育つことで、繊維が太くなり、やみつきになる歯ごたえのある食感を作り出します。
例えば、きんぴらごぼうにすると、そのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、料理全体を引き立てます。
また、天ぷらにすれば、素材本来の甘みが引き立ち、上品な味わいが楽しめます。
このように、柳田蓮根は、その栽培環境と調理法によって人々を魅了するグルメです！！
一度食べると忘れられない、その独特の風味と食感を、ぜひご堪能ください。
まとめ｜茨城かすみがうら産柳連田蓮根お取り寄せ方法を紹介！レシピやふるさと納税も調査
自宅にお取り寄せしてかみつきになる噛み応えとやさしい甘さを心行くまで味わいましょう。
