2025年3月8日（土）の『満天☆青空レストラン』は長野県産の「黒あわび茸」が特集されました。
「黒あわび茸」は、あまり聞いたことない方も多いかと思うのですが、ヒラタケの仲間で、黒いカサとアワビのようなコリコリっとした食感を持つレアなきのこです。
アワビのような食感からアワビ茸と名づけられました☆
黒あわび茸の栽培では、長野県中野市の「小林きのこ園」が有名です☆
青色のLEDを使用した独自の栽培技術で、高品質な黒あわび茸を生産しています☆
このレアなキノコ 「どんな味がするの？」 「あわびのような食感をって本当？」など気になる方も多いと思います。
そこで、長野県産の黒あわび茸がお取り寄せできるのかを調べてみました☆
長野｜中野産黒あわび茸のお取り寄せ方法
長野県産の肉厚コッリコリの「黒あわび茸」は楽天ショップからお取り寄せできますよ。
早速、自宅にお迎えして、レアなきのこで食卓を彩りましょう☆
長野｜中野産黒あわび茸のおいしいレシピ
黒あわび茸のアヒージョの作り方をお伝えします☆
- 黒あわび茸は食べやすい大きさに切るか、手で裂きます。
- ニンニクは薄切りにします。
- 鷹の爪は種を取り除き、輪切りにします。
- スキレットまたは小さめのフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で加熱します。
- ニンニクが薄く色づき、香りが立つまで加熱します
- 黒あわび茸を加え、全体にオリーブオイルがなじむように軽く混ぜます。
- 弱火でじっくりと加熱し、黒あわび茸に火が通るまで煮込みます。
- 塩で味を調えます。
- お好みで刻んだバジルを散らしてできあがり☆
- バゲットを添えて、熱々のうちにいただきます☆
楽天レシピならあわび茸の魅力を存分に味わうレシピがたくさん☆
登録するだけで５ポイントもらえるのもうれしいですよね☆
長野｜中野産黒あわび茸はふるさと納税の返礼品として受け取れるの？
貴重な黒あわび茸を使った佃煮が楽天ふるさと納税の返礼品として受け取れます☆
ご飯に乗せればたちまち特別なごちそうに☆
ふるさと納税を利用すれば、所得税や住民税の控除が受けられ、実質2,000円程度の自己負担で希少なグルメをへんれいひんとして受け取りながら、地域貢献もできるすごい制度☆
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長野｜中野産黒あわび茸の魅力
長野県産の黒あわび茸の最大の魅力は、特徴的な黒いカサと高級食材アワビをほうふつさせる食感とおいしさにあり。
黒あわび茸は、低カロリーでビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。
抗ストレス効果や動脈硬化予防が期待されるパントテンさんが含まれており、健康面でも注目されているすばらしい☆
火を通しても縮みにくく、油との相性は抜群☆
クセが少なく淡泊な味わいは、多くの料理にマッチするので重宝されますよ☆
長野県のほかには和歌山県などでも栽培されています☆
黒あわび茸は、唯一無二の食感と風味を活かし、多彩な料理に取り入れることで日々の食卓をより豊かに彩ってくれますよ☆
自宅にお迎えしましょう☆
まとめ｜長野中野黒あわび茸お取り寄せ方法を紹介！レシピやふるさと納税も調査
希少なきのこ「黒あわび茸」についてお伝えしました☆
黒あわび茸を自宅にお取り寄せして高級感を味わいながらヘルシーに健康管理を叶えましょう☆
