神奈川県｜三浦産オニカサゴお取り寄せ方法を紹介！レシピやふるさと納税も調査

2025年10月18日（土）の『満天☆青空レストラン』では、神奈川県三浦産のオニカサゴが特集されました☆

神奈川県｜三浦産オニカサゴお取り寄せ方法

楽天ショップでは、神奈川県三浦産のオニカサゴのお取り寄せ情報を見つけることはできませんでしたが、宇和島産の天然ものを自宅にお迎えすることができますよ☆

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神奈川県｜三浦産オニカサゴかんたんオシャレシピ

オニカサゴを自宅でかんたんおいしくおしゃれ食べられるレシピをご紹介します☆

　　　　　　　　　　　　　　【作り方】

1. 下ごしらえ
   　オニカサゴはうろこ・内臓を取り、両面に軽く塩をふって10分ほど置く。
   　→ 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る（臭み防止）。
2. 下焼き（香ばしさアップ）
   　フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、オニカサゴを両面軽く焼く。
   　表面にこんがり焼き色がついたらいったん取り出す。
   　※中まで火を通さなくてOK。
3. 香りと旨味のベース作り
   　同じフライパンにオリーブオイル（大さじ1）とにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。
   　ミニトマトを加えて軽く潰しながら炒め、白ワインを注ぐ。
   　アルコールを軽く飛ばしたら水を加える。
4. 煮込み
   　オニカサゴを戻し入れ、あさり・ケッパー・オリーブを加えて中火で約8〜10分煮る。
   　あさりが開いたら火を止め、味を見て塩・黒こしょうで調整する。
5. 仕上げ
   　器に盛り付け、スープをたっぷり注ぎ、刻んだイタリアンパセリを散らす。
   　お好みでレモンを添えたらできあがり☆
6. いただきます☆

神奈川県｜三浦産オニカサゴふるさと納税の返礼品として受け取れるの？

神奈川県三浦市のふるさと納税でオニカサゴが受け取れるという情報を見つけることはできませんでしたが、近くの千葉県の有名な銚子市で獲れるおいしいカサゴを受け取ることができますよ。

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神奈川県｜三浦産オニカサゴの魅力　

三浦産オニカサゴは、相模湾の豊かな海が育てた旨味・弾力・美しさを兼ね備えた高級白身魚です。上品な味わいと出汁の濃厚さから、プロの料理人にも愛される“知る人ぞ知るごちそう魚”といえます。

三浦半島の沖合は黒潮と親潮が交わるため、栄養豊富で多彩な魚が育つ環境です。
オニカサゴはその荒波にもまれ、筋肉質で引き締まった身を持ちます。
また、三浦の漁師は一尾ずつ丁寧に締めて扱うため、鮮度と旨味を最大限に保ったまま出荷されます。
その結果、臭みがなく、どんな料理にも合う“澄んだ旨味”が引き出されるのです。

たとえば、アクアパッツァにすると、あさりやトマトの旨味と混ざり合い、
透明感のあるスープが生まれます。

また、煮つけにすれば、身が崩れずふっくらと仕上がり、出汁にも深いコクが出ます。
骨や頭で取ったスープは、まるで高級料亭の味。
そのうえ、見た目の赤い魚体が華やかで、食卓をお祝いムードにしてくれるのも魅力です。

つまり、三浦産オニカサゴは「味・香り・見た目のすべてで“海の上質”を感じられる魚」
です。
希少で高級感がありながら、どんな調理法にも合う万能さがあり、
おうちでの特別な食事やおもてなしにもぴったり。
一度味わえば、“三浦の海”が口いっぱいに広がる感動を体験できます。

まとめ｜神奈川県三浦産オニカサゴお取り寄せ方法

神奈川県三浦市のオニカサゴについてお伝えしました☆

神奈川県三浦市のオニカサゴを食卓にお迎えすれば優雅で華やかな食卓が叶います☆