グルメ

3月７日（土）の『満天☆青空レストラン』で特集されたのは、貝の世界でトップクラスの高級品としてして圧倒的な存在感を放つ「あわび」です☆漁業が盛んないすみにてひときわ貝好きの方々の心を躍らせるあわび☆外房の荒波にもまれ、育った海の恵みは肉厚で...

2026年2月28日（土）の『満天☆青空レストラン』では、千葉県千葉市（旧土気地区）にて育まれるからし菜が特集されました☆千葉県産のからし菜は、なんとなんと江戸時代から300年以上、土地の人に愛されてきた伝統野菜☆鼻にツンと抜ける辛さの奥に...

2025年2月21（土）の『満天☆青空レストラン』では、神奈川県藤沢市で育まれる鮮やかな赤色の根菜☆「アロマレッドにんじん」が特集されました☆アロマレッドにんじんとはなんとも気になるおしゃれな名前の人参ですよね☆☆こちらは、通常のにんじんに...

2026年2月14日（土）のバレンタインデーに特集されるのは、愛知県豊川市で育まれる新感覚のクリスピーベリー☆☆クリスピーベリーの特徴は大粒であることと、通常夏頃が旬であるブルーベリーにも関わらす冬に旬を迎えるということ☆糖度が高く、驚愕す...

2026年2月7日（土）の『満天☆青空レストラン』では、千葉県いすみ市（外房沖）で獲れる寒ビラメが特集されました☆「今日はちょっといいもの食べたいな」そんな日に思い出していただきたいのが外房沖で獲れる感ビラメ☆冬の冷たい海で育った寒ビラメは...

2026年1月31日（土）の福島県郡山産のその名もレジェンドほうれんどうが特集されました☆福島県・郡山の寒い冬を潜り抜けた甘いほうれんそうは伝説の味☆加熱した瞬間に立ちのぼる香り、噛むほどに感じる旨味の層。ほうれんそうのイメージを優しく裏切...

2026年1月24日（土）の『満天☆青空レストラン』では、京都府の亀岡氏で愛情たっぷりに手作りされる「たま豆腐」が特集されました☆「たま豆腐」とはその名の通り、まんまるな形の特別なお豆腐☆お鍋におでんにこのコロンとした「たま豆腐」が入ってい...

2026年1月17日（土）の『満天☆青空レストラン』では、静岡県の浜松市で獲れる八木田オイスターが紹介されました☆「旅する牡蠣（かき）」の異名を持つ「八木田オイスター」。火を入れても縮みにくく、蒸しても焼いても旨みが逃げないと料理人にもファ...

新年あけましておめでとうございます☆今年もよろしくお願い致します☆2026年1月10（土）の『満天☆青空レストラン』では、新年のトップバッターにふさわしい埼玉県越谷市の伝統野菜である巨大白菜「山東菜（さんとうさい）」が特集されました☆寒さの...

2025年12月27日（土）の『満天☆青空レストラン』では広島県福山市で作られる伝統的なお節料理の大定番「くわい」が特集されました☆2025年のラストは、新しい年も迎えるのにぴったりな縁起物食材で決まり☆「くわい」は、そのルックスから「芽が...