2025年11月29日（土）の『満天☆青空レストラン』では、茨城県土浦市の市川蓮根が特集されました☆

シャキッとした歯ざわりとじゅわわっと広がるやさしい甘み☆

冬の食卓に欠かせない野菜といえばそう蓮根ですよね☆

煮ても、焼いても、挙げても、どんな料理にも自然と溶け込むありがたい食材である蓮根ですが、実は産地や育て方によって、その味わいが驚くほど違うということをご存じでしょうか。

今回紹介されたのはまさにそんなブランド蓮根である市川蓮根☆

茨城県の土浦市で三代に渡り、育てられてきた市川蓮根は通常の蓮根のイメージを軽く超えてくる特別な蓮根とのうわさ☆

この市川蓮根を寒ーい冬に暖かい部屋でじっくりのんびりと味わえたら寒い冬もたちまちぽかぽかした温かい時間になりますよね。

そこで、市川蓮根を自宅にお取り寄せできるのかを調べてみました☆

参考にしていただけましたらうれしいです☆

茨城県｜土浦産市川蓮根お取り寄せ方法

茨城県の市川蓮根を楽天ショップで購入できるという情報を見つけることはできませんでしたが、同じ土浦市は蓮根の聖地☆

土浦市の美味☆な蓮根を自宅にお取り寄せすることができますよ。

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茨城県｜土浦産市川蓮根オシャレシピ

かんたんに作れる蓮根のはさみ焼きのレシピをご紹介します☆

　　　　　　　　　　　　　　【作り方】

1. 具を作る　ひき肉・玉ねぎ・しょうが・調味料を混ぜてタネをつくる。
2. 蓮根の準備　輪切り → 水にさらす → 水気をふき取る → 片栗粉を薄くまぶす。
3. 挟む　蓮根にタネをのせてサンド。
4. 薄衣をつける　小麦粉＋水の衣にくぐらせて軽くコーティング。
5. 揚げ焼きスター　フライパンに油を広げ、中火に。
6. 蓮根を並べて 片面4〜5分 → ひっくり返して もう4〜5分。
7. フタをして焼くと中までふっくら火が通るよ
8. 両面がカリッと色づいたらOK！
9. キッチンペーパーにのせて余分な油を切ったらできあがり☆
10. いただきます☆

茨城県｜土浦産市川蓮根ふるさと納税の返礼品として受け取れるの？

市川蓮根をふるさと納税の返礼品として受け取ることができるという情報を見つけることはできませんでしたが、土浦市で獲れるシャッキシャキのおいしい蓮根を返礼品として受け取ることができますよ☆

寒い冬にぜひとも食べたい冬の味覚をお得に手に入れるチャンスを逃さないで☆

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茨城県｜土浦産市川蓮根の魅力　

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土浦産｜市川蓮根の魅力（PREP法）

市川蓮根は、全国トップクラスの品質と言われる“土浦産れんこん”の中でも、特に もちもち＆みずみずしさが際立つ極上れんこんです☆

その美味しさの秘密は、
霞ヶ浦の豊かな土壌と代々続く市川家のこだわり栽培 によって生まれた、きめ細かい繊維質と、自然の甘みにあり☆
さらに、丁寧な手掘りと鮮度管理により、れんこん特有の変色やえぐみがほとんどなく、シャキッと感とホクホク感が理想的なバランスが素晴らしい☆

火を通すと もちっとした粘り と ほっくりした甘さ が際立ち、煮物・天ぷら・きんぴら・はさみ焼きなど、どんな料理もワンランクアップをお約束☆
揚げると外はカリッ、中はふわっと仕上がるため、蓮根のはさみ揚げとの相性は最高。
断面が白く美しく、弾力があるため、プロの料理人からも指名買いされるほど。

つまり市川蓮根は
“甘い・美しい・食感が良い”三拍子そろった、れんこん好きにはたまらない一級品なのです☆

普段の食卓も、少し特別なごちそうに変えてくれる、土浦が誇る逸品です。

まとめ｜茨城県土浦産市川蓮根お取り寄せ方法を紹介！レシピやふるさと納税も調査

茨城県土浦市のブランド蓮根☆市川蓮根についてご紹介しました☆