兵庫｜淡路市ルッコラ・セルバチコのお取り寄せ方法！美味しいレシピやふるさと納税も調査

2024年3月23日（土）の『青空レストラン』では、兵庫県淡路島にて採れる「ルッコラ・セルバチコ」が紹介されました。

セルバチコは『ワイルド・ルッコラ』とも呼ばれるルッコラによく似たハーブです。

ルッコラ・セルバチコに興味を持った方はぜひ参考にしてください。

兵庫｜淡路ルッコラ・セルバチコのお取り寄せ方法

『セルバチコ』は、イタリア料理には欠かせないアクセントとして用いられますが、市場にはあまり出回っていない珍しい野菜です。

淡路市以外では、静岡県や和歌山県などでも栽培されています。

楽天市場では、淡路市のセルバチコは見つけることができませんでしたが、静岡産や和歌山産のセルバチコをお取り寄せすることができます。

セルバチコを楽しみたい方はぜひお取り寄せしてください。

セルバチコは特有の辛味や苦味が過熱によってなくなってしまうため、生のまま食べるのことがおすすめです。

一番簡単でおいしいセルバチコのサラダのレシピを紹介します。

【材料】

【作り方】

セルバチコのふるさと納税は兵庫県淡路市のものは見つけることができませんでしたが、静岡県のふるさと納税がありました。

地域を応援しながら、特産物が返礼として受け取れるふるさと納税をぜひ利用しましょう。

セルバチコの最大の魅力は、葉が長細く、香りや苦味、辛味が強いことから料理のアクセントになることです。

原産地はイタリアをはじめとするヨーロッパ〜西アジアで、ゴマのような香りがします。
葉はルッコラよりも長細く、ギザギザとしています。

生のまま食べられることから、ベビーリーフの中に入っていることもあります。

旬は5月から12月で、暖かい地域では3月から収穫されることもあります。

ルッコラ・セルバチコについて説明しました。

セルバチコをぜひお取り寄せしてみてくださいね。