軽井沢の黒いちご｜真紅の美鈴のお取り寄せ方法を紹介！レシピやふるさと納税も調査

2024年3月9日（土）の『青空レストラン』では、軽井沢の黒いちご「真紅の美鈴」が紹介されました。

春のいちご狩りを楽しみながら、黒っぽい外見から『黒いちご』とも呼ばれる『真紅の美鈴』の魅力をたくさん伝えてくれました。

この記事では

などについて説明しています。

『真紅の美鈴』のお取り寄せ方法やレシピを知りたい方はぜひ参考にしてくださいね。

軽井沢の黒いちご｜真紅の美鈴のお取り寄せ方法を紹介

『深紅の美鈴』は、生産者が少なく、市場にあまり出回らない貴重ないちごです。

軽井沢以外には、千葉県が多く、滋賀県、愛媛県などでも栽培されているようです。

楽天市場では、軽井沢の『真紅の美鈴』は、探すことができませんでしたが、千葉県産の『真紅の美鈴』を購入できます。

深紅の美鈴は、通常のいちごと比べ、糖度が高く、香りが強いという特徴があります。

そのまま果実をいただくのもよいですが、アレンジしてもおいしく食べられますのでレシピを紹介します。

【真紅の美鈴（黒いちご）のミルクジュース】

【作り方】

砂糖をメープルシロップやオリゴ糖に変える、牛乳を豆乳に変えるなどのアレンジもおすすめです！！

楽天レシピには、「いちごの天ぷら」や「いちごの酢豚」のレシピなどのレシピが見られます。

軽井沢の深紅の美鈴のふるさと納税は確認できませんでしたが、千葉県の『真紅の美鈴』のふるさと納税があります。

地域を応援しながら、おいしい『真紅の美鈴』を返礼品として受け取れるふるさと納税をぜひ利用しましょう。

『真紅の美鈴』の最大の魅力は、一般的ないちごに比べ、糖度が15〜17度とても高く甘くておいしいことです。（いちごの平均的な糖度は10度前後）

果実の中身まで紅に染まり、口に入れた瞬間にその芳醇な香りと甘さが口の中に広がります。

一般的ないちごは、熟しすぎると赤黒くなって実が落下しますが、『真紅の美鈴』は実が赤黒くなってきてからが食べごろです。

糖度が非常に高く、酸味は控えめで、抗酸化作用をもつ成分「アントシアニン」を豊富に含みます。

この黒いちごの収穫時期は、1月から2月です。

糖度が高くて甘くておいしい『真紅の美鈴』をぜひ味わってみましょう。

軽井沢の黒いちご『深紅の美鈴』について紹介しました。

希少価値の高い黒いちご、ぜひご賞味くださいね。